Wist je dat er maandelijks meer dan 10.000 mensen in Nederland zoeken naar een recept voor gevulde paprika? Dat komt voornamelijk omdat mensen paprika lekker vinden maar dat komt ook doordat mensen niet weten wat ze met een overgebleven paprika moeten doen. Immers paprika’s koop je veelal in een zak van 3 stuks. Meestal gebruik je er een voor een recept en dan hou je er wel mooi 2 over. Wat ga je er dan mee doen? Morgen de paprika weer gebruiken in een ander recept? Of gewoon de paprika vullen? Het mooiste is, je kan de heerlijkste recepten maken met paprika’s.

Hoe leeg je een paprika?

Het klinkt heel vreemd maar een paprika moet je natuurlijk wel leeg halen. Er zitten allemaal kleine zaadjes in en die zijn niet heel erg lekker. Ze zijn veel voedzaam. Er zitten veel gezonde stoffen in. Om een paprika te legen en deze te kunnen gebruiken als gevulde paprika begint met het schoonmaken van de paprika aan de buitenkant. Je wast de paprika goed schoon onder de koud water kraan.

Zodra je dat gedaan hebt kan je met een scherp mesje de kop van de paprika snijden. Hiermee bedoel ik dat je ongeveer een centimeter onder de top van de paprika de kop eraf snijd. Hierdoor creëer je eigenlijk gezien een klein dakje. Bovenop de paprika zit een groene stengel. Deze kan je eigenlijk wel laten zitten als je de paprika weer wilt toedekken. Wil je dat niet dan kan je hem uiteraard er gewoon uitsnijden.

De onderkant van de paprika was je weer schoon onder de koud water kraan. Haal goed alle pitten van de paprika af en snij aan de zijkanten aan de binnenkant van de paprika de witte lijsten eraf. Je kan eventueel iets extra’s wegsnijden om meer ruimte te maken maar zou in principe niet hoeven.

Zodra je dat gedaan hebt is de paprika leeg en kan je deze later weer vullen.

Hoe gaan we de paprika vullen?

Nu komt het allerleukste van gevulde paprika’s. De paprika moet weer gevuld worden. Hierin ben je natuurlijk helemaal vrij om dit naar eigen smaak te doen. Misschien wil je er wel een lekkere Mexicaanse gevulde paprika van maken? Of misschien wil je het wel heel eenvoudig houden en de paprika alleen maar vullen maar gehakt en kaas. Je kan de paprika ook vullen met couscous of met rijst en groenten. Er zijn heel veel varianten op mogelijk. Eigenlijk is er voor iedereen wel een gevulde paprika!

In ieder geval geniet ervan en eet smakelijk!

Linken naar recepten