Een heerlijke aanvulling voor bij een bbq of gewoon lekker bij het hoofdgerecht.Voor dit recept heb je geen oven nodig. Je holt heel eenvoudig de cherry tomaten uit en vuld deze met stukjes mozzarella met wat peper en zout.

Er zijn heel veel verschillende soorten gevulde tomaat recepten. Dit vegetarische recept is uitermate geschikt voor een heerlijke zwoele zomeravond. Je kan dit recept bereiden met verschillende soorten groenten zodat er eigenlijk voor iedereen wel wat wils is.

Gevulde tomaat met feta en olijven is een heerlijk vegetarisch recept uit de Griekse keuken. Er wordt gezegd dat een Griek altijd feta, tomaat en olijven in huis heeft om dit gerecht klaar te maken. Het is namelijk zeer voedzaam en heel eenvoudig te maken. Geniet ervan!

Een recept is eigenlijk nooit af, je probeert altijd wel iets nieuws. Soms pakt het goed uit en soms wat minder. Zo heb ik dat ook met gevulde tomaten. Ik probeer altijd een nieuwe vulling, dan weer met gehakt, dan met lekkere soorten kaas, vis en soms alleen maar groente. Je kunt lekker aan de […]

Een courgettesoep is een relatief eenvoudig te maken soep. Het kent weinig problemen om binnen een relatief korte periode een heerlijke kop soep te hebben. Dat komt doordat de basis van een courgettesoep eigenlijk alleen water of bouillon met courgette is. Dit wordt dan aangevuld met extra ingrediënten zoals bijvoorbeeld zalm of spek. Hierdoor kan […]

Ik ben gek op geitenkaas.  Vooral als ik op Texel ben tijdens vakantie of een weekendje weg. Daar heb je diverse kaas boerderijen waar je heerlijke geitenkaas kunt kopen en eten. Daar at ik mijn eerste broodje geitenkaas samen met wat rucola sla, pijnboompitten en honing. Dat bracht mij op het idee het recept eens […]

Dit recept bestaat uit verse kruiden welke en frisse smaak geven en goed samen gaan met de sappige tomaten. Als extra toevoeging kun je er een eetlepel crème fraîche aan toevoegen, maar in het geval van dit recept maak ik gebruik van een los geklopt ei om het geheel goed bij elkaar te houden. De broodkruimels dienen als versteviging […]

Gevulde tomaten met tonijn en avocado. Een heerlijk gerecht om op een zwoele zomeravond te eten. Heerlijk als bijgerecht of gewoon als tussendoortje. Het recept kan binnen 15 minuten op tafel staan.