Ik gebruik voor dit recept de brosse bodem variant voor de hartige taart. Het basis recept is vrij gemakkelijk, maar wil je snel aan de slag neem dan bijvoorbeeld de brosse bodem van Koopmans. Voeg hier vervolgens 50 gram roomboter, 50 ml water aan toe en je hebt een bodem.Ik maak liever mijn eigen hartige […]

De aspergesoep met broccoli en geitenkaas of vice versa is een lekkere soep voor iedereen die het winterseizoen zat is maar nog niet naar de warme zomer wilt gaan. De soep eet je namelijk in het aspergeseizoen wat begint eind april. Dat is dan nog net de tijd om ook broccoli te eten wat eigenlijk […]

De aspergepizza met geitenkaas is een unieke pizza die heerlijk smaakt tijdens het aspergeseizoen. Het heerlijke weer van het voorjaar gecombineerd met een lekker glas wijn. De pizza is relatief snel gemaakt en wordt door iedereen lekker gevonden. De pizza is belegd met heerlijk verse groene asperges, fijngehakte hazelnoten, romige geitenkaas en een frisse smaak van […]

Ik ben gek op geitenkaas.  Vooral als ik op Texel ben tijdens vakantie of een weekendje weg. Daar heb je diverse kaas boerderijen waar je heerlijke geitenkaas kunt kopen en eten. Daar at ik mijn eerste broodje geitenkaas samen met wat rucola sla, pijnboompitten en honing. Dat bracht mij op het idee het recept eens […]

De hartige wortel taart is een vegetarisch taart. Het recept is zeer eenvoudig en de taart kan snel op tafel komen te staan. Het recept lijkt veel op dat van de hartige spinazie taart.

Deze hartige taart gevuld met zalm, courgette en geitenkaas is een echte delicatesse. Het recept is in principe snel gemaakt doordat je gebruik maakt van bladerdeeg. Je kan natuurlijk ook je eigen bladerdeeg maken maar dat duurt uiteraard een stuk langer. Voor dit recept kan je ook een ronde courgette kopen. Snijdt de courgette in […]

De hartige taart met paddenstoelen en prei is een andere taart in de categorie vegetarische taarten. Deze taart is redelijk vergelijkbaar met de hartige wortel taart en hartige spinazie taart.