Een roti is een populair recept uit Zuid-Amerika en dan voornamelijk in Suriname en Guyana. Probeer bijvoorbeeld eens een Surinaamse roti te maken. Roti is te vergelijken met Indiaas plat brood en tortilla’s. Het is een eenvoudig te maken deeg welke je uitrolt in een cirkel en bakt op een bakplaat. Roti’s kan je met gekookte aardappelen […]

De Indiase roti met curry is een heerlijk gerecht. Je moet er wel even ruim de tijd voor nemen want het duurt even voordat het op tafel staat. Dit gerecht eet je natuurlijk met echt zelfgemaakt roti brood.

Sambal manis is een andere bekende variant op de sambal oelek. Manis betekend zoet en dat is deze sambal. Het is een pittige, maar zoete sambal.  

Sambal katjang is een milde sambal die gemaakt is van pinda’s. Katjang is namelijk het Indonesische woord voor pinda.  

Een heerlijke hartige spinazie taart. Snel gemaakt en door iedereen lekker gevonden.

Sambal brandal is een variant op de bekende sambal oelek. Eigenlijk is deze sambal de gebakken versie van de sambal oelek met daarbij een iets pittigere smaak. Voor veel mensen is deze sambal dan eigenlijk te heet. Als u deze sambal brandal niet te pittig wilt hebben snijdt u de Spaanse peper open en haal […]