Ik ben altijd al een fan geweest van Surinaamse gerechten en in het bijzonder kip gerechten. Van al die kip gerechten is roti kip mijn favoriet. Ik ben dol op de pittige nasmaak van de pepers gemengd met de heerlijke kruiden van de kip. Ik kook het zo nu en dan voor mijn hele familie en zij genieten er altijd van!  

Ik gebruik voor dit recept de brosse bodem variant voor de hartige taart. Het basis recept is vrij gemakkelijk, maar wil je snel aan de slag neem dan bijvoorbeeld de brosse bodem van Koopmans. Voeg hier vervolgens 50 gram roomboter, 50 ml water aan toe en je hebt een bodem.Ik maak liever mijn eigen hartige […]

Een recept is eigenlijk nooit af, je probeert altijd wel iets nieuws. Soms pakt het goed uit en soms wat minder. Zo heb ik dat ook met gevulde tomaten. Ik probeer altijd een nieuwe vulling, dan weer met gehakt, dan met lekkere soorten kaas, vis en soms alleen maar groente. Je kunt lekker aan de […]