Bij het bakken van taarten geldt altijd de regel dat je alles goed af moet wegen. De bekende vuistregel voor een taartbodem is het 3-2-1 deeg. Dit omdat het deeg uit 3 delen bloem, 2 delen boter en 1 deel water bestaat. Voeg wat suiker toe voor een wat zoetere deeg en laat het suiker achterwege […]

Dit is een simpel recept voor een harige taart gevuld met Portobello champignons en aardappelen. De hartige taart is snel gemaakt en smaakt heerlijk.

Er zijn heel veel verschillende soorten gevulde tomaat recepten. Dit vegetarische recept is uitermate geschikt voor een heerlijke zwoele zomeravond. Je kan dit recept bereiden met verschillende soorten groenten zodat er eigenlijk voor iedereen wel wat wils is.

Een roti is een populair recept uit Zuid-Amerika en dan voornamelijk in Suriname en Guyana. Probeer bijvoorbeeld eens een Surinaamse roti te maken. Roti is te vergelijken met Indiaas plat brood en tortilla’s. Het is een eenvoudig te maken deeg welke je uitrolt in een cirkel en bakt op een bakplaat. Roti’s kan je met gekookte aardappelen […]

Ik ben altijd al een fan geweest van Surinaamse gerechten en in het bijzonder kip gerechten. Van al die kip gerechten is roti kip mijn favoriet. Ik ben dol op de pittige nasmaak van de pepers gemengd met de heerlijke kruiden van de kip. Ik kook het zo nu en dan voor mijn hele familie en zij genieten er altijd van!  

Ik gebruik voor dit recept de brosse bodem variant voor de hartige taart. Het basis recept is vrij gemakkelijk, maar wil je snel aan de slag neem dan bijvoorbeeld de brosse bodem van Koopmans. Voeg hier vervolgens 50 gram roomboter, 50 ml water aan toe en je hebt een bodem.Ik maak liever mijn eigen hartige […]

Dit is het recept voor een hartige vleestaart. Een taart die rijkelijk gevuld is met verschillende soorten vlees. Een taart voor echte mannen die van vlees houden. Het duurt even voordat je deze taart gemaakt hebt maar dat is het wachten zeker waard.

Dit heerlijke recept is een tikkeltje anders dan de bekende bladerdeeg hartige taart. Voor dit recept gebruiken we namelijk filodeeg, dit maakt de hartige taart extra knapperig. Nog even geduld en je kan je tanden zetten in dit heerlijke recept. Voor dit recept gebruiken we onder andere verse dille, feta kaas en natuurlijk uien. Deze hartige […]

Selderij is een groen tuinkruid wat vergelijkbaar is met peterselie. Selderij heeft alleen een wat sterkere smaak. Dit maakt het daarom ook lekker om een goede scherpe soep te maken. De selderij is rauw te eten, maar in de soep word het gekookt. Er zijn 3 soorten selderij, dit zijn blad selderij, bos selderij en […]

Bloemkool valt ook onder groenten, daarom vind u hier dan ook de bloemkoolsoep. Deze soep zit boordevol vitaminen. Het duurt ongeveer een half uur om deze soep te maken, dit komt omdat de bloemkool goed zacht moet worden om er soep van te maken. Het kost u echter weinig moeite, de pan op het vuur […]