Het is voor de een een echte winterkost, de ander kan bloemkool met aardappelen het hele jaar door eten. Sommige mensen denken dat bloemkool met aardappelen alleen in Nederland wordt gegeten maar dat is niet waar. Bloemkool is bekend over de gehele wereld en ook in verre gebieden eet men het met aardappelen. Alleen niet […]

Deze hartige taart gevuld met zalm, courgette en geitenkaas is een echte delicatesse. Het recept is in principe snel gemaakt doordat je gebruik maakt van bladerdeeg. Je kan natuurlijk ook je eigen bladerdeeg maken maar dat duurt uiteraard een stuk langer. Voor dit recept kan je ook een ronde courgette kopen. Snijdt de courgette in […]

Ik ben altijd al een fan geweest van Surinaamse gerechten en in het bijzonder kip gerechten. Van al die kip gerechten is roti kip mijn favoriet. Ik ben dol op de pittige nasmaak van de pepers gemengd met de heerlijke kruiden van de kip. Ik kook het zo nu en dan voor mijn hele familie en zij genieten er altijd van!  

De gevulde paprika met couscous salade is een heerlijk vegetarisch gerecht wat het gehele jaar door gegeten kan worden. Het recept is makkelijk en het gerecht kan binnen 15 tot 20 minuten op tafel staan.

De Limburgse aspergesoep met beenham en ei is een echte soep klassieker. De luxe en rijkelijk gevulde soep is uitstekend te eten tijdens het aspergeseizoen. Heerlijk als lunchgerecht of zelfs als hoofdgerecht. De soep kan binnen 40 minuten op tafel staan en is een waar genot. De soep is voor 4 personen.

Ik gebruik voor dit recept de brosse bodem variant voor de hartige taart. Het basis recept is vrij gemakkelijk, maar wil je snel aan de slag neem dan bijvoorbeeld de brosse bodem van Koopmans. Voeg hier vervolgens 50 gram roomboter, 50 ml water aan toe en je hebt een bodem.Ik maak liever mijn eigen hartige […]