Het is voor de een een echte winterkost, de ander kan bloemkool met aardappelen het hele jaar door eten. Sommige mensen denken dat bloemkool met aardappelen alleen in Nederland wordt gegeten maar dat is niet waar. Bloemkool is bekend over de gehele wereld en ook in verre gebieden eet men het met aardappelen. Alleen niet in de variant zoals wij die kennen. Deze Nederlandse variant van bloemkool met aardappelen wordt gekenmerkt door gekookte bloemkool en gekookte aardappelen overgoten met een heerlijke groentesaus. Eventueel kan je hierbij een lekker stukje vlees eten zoals een runderslavink of gehaktbal. Geniet ervan! Dit recept is ruim voor 3 personen.