Een roti is een populair recept uit Zuid-Amerika en dan voornamelijk in Suriname en Guyana. Probeer bijvoorbeeld eens een Surinaamse roti te maken.

Roti is te vergelijken met Indiaas plat brood en tortilla’s. Het is een eenvoudig te maken deeg welke je uitrolt in een cirkel en bakt op een bakplaat. Roti’s kan je met gekookte aardappelen of linzen vullen en eten als een wrap of los van elkaar. In Suriname is het een gewoonte de roti met de hand te eten. Roti wordt gemaakt van witte of tarwemeel.