Sambal katjang is een milde sambal die gemaakt is van pinda’s. Katjang is namelijk het Indonesische woord voor pinda.
Sambal katjang is een milde sambal die gemaakt is van pinda’s. Katjang is namelijk het Indonesische woord voor pinda.
Stamp nu de pinda’s, zout, olie, azijn, suiker en de Spaanse pepers fijn totdat het een brij word.
Stamp hierna de knoflook er doorheen.
Doe een flinke scheut olie in de koekenpan en laat dit mengels goed bakken todat de olie er bijna is ingetrokken.
U kunt de sambal katjang bewaren in een schoongemaakt potje.
Indo
7 februari 2017 @ 08:31
Het is een sambal maar niet een die wij snel kennen door de toevoeging van pinda’s. Smaakt OK